一打开韩剧和韩国综艺,里面的艺人品尝着韩式美食,并给出各种走心的评价,时不时还有近距离特写镜头,看得小编口水都要流出来啦!
今天为大家带来几种经典韩餐的制作方法,在家就可以轻松制作,一起来学学吧!
01 冬日幸福一人锅【韩式部队锅】
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天冷一个人吃部队锅,暖暖的幸福感,有荤有素一锅搞定!
【食材】
辛拉面1包,芝士片1片,鸡蛋1个,韩式辣酱、韩式泡菜1小袋,喜欢的配菜(我用了肥牛,贡丸,香菇、白玉菇,洋葱、西葫芦、包心菜,年糕,老豆腐)
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【制做方法】
1、各种蔬菜洗干净切小块
2、调个酱汁:两勺韩式辣酱+辛拉面调料包+1勺生抽+半勺糖十2勺雪碧(没有就加水)搅拌均匀备用。
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3、锅中加适量食用油,下洋葱炒香。
4、将配菜依次铺在锅中,倒入一大碗水煮开煮开后放入辛拉面面饼,倒入酱汁,铺上芝片,打上个鸡蛋,盖上盖子把面煮熟即可。
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5、最后可以撒点芝麻增香。
这个快手版部队火锅,是不是很方便呢?
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02 好吃到吮指的【韩式炸鸡】
今天也是在家办公的一天,比外卖还好吃的韩式炸鸡,配上可乐和韩剧超赞,快来看看是怎么做的吧。
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超级酥脆的韩式炸鸡,不是吹牛,按照这个配方做的炸鸡,绝对正宗外酥里嫩,一口下去满满的汁水~无敌好吃,快来get哦!
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【食材】
鸡翅7个、鸡蛋1个、面粉、玉米淀粉、牛奶翅中翅根均可,但翅中比较好吃一些,容易入味,口感也相对酥脆。
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【制作方法】
1、鸡翅洗净后正反面各划两刀,加入1勺盐+1勺黑胡椒+牛奶没过鸡翅,腌制半小时以上。
2、牛奶倒出,打入1个鸡蛋+3勺面粉抓匀,让每一个鸡翅都包裹在面粉里。
4、裹好面粉的鸡翅外再裹一层淀粉。
5、锅内热油,将筷子插进油里有小泡泡冒出即可放入鸡翅,小火炸5-6分钟左右即可捞出,油炸过程中可以用筷子戳几个洞,这样鸡肉更容易熟。
6、调韩式炸鸡酱汁:2勺韩式辣酱+3勺番茄酱+半勺蜂蜜+半勺糖+3勺水+1勺蒜蓉,搅拌均匀。
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7、锅内留少许油,将调好的酱汁倒入锅内,小火翻炒至酱汁浓稠,将炸好的鸡翅倒入锅中,翻炒让鸡翅全部裏上酱汁就可以啦!
一份美味的韩式炸鸡就岀锅啦,撒上少许芝麻,是不是已经迫不及待的想吃了呢?
切记一定要小火,不然外表很容易焦掉里面还没有熟。喜欢酥脆口感的姐妹可以再复炸一次,大火复炸,复炸时间不要超过一分钟。
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03 分分钟光盘的【韩式拌饭】
韩剧中的主人公懒得做饭就把冰箱打开,将各种小菜和剩饭拌在一起,很粗糙很草率但看起来超有食欲的有木有!
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拌饭的做法还是很简单的,拌饭酱就是灵魂!家里有什么就拌什么吧~
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【食材】
菠菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽、香菇(可以自行搭配,五花肉、肥牛、西葫芦、蕨菜都可以)
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【制作方法】
1、调料:韩式辣酱、生抽、蜂蜜、香油、白芝麻人做法将配菜依次炒熟。或者用沸水断生,热量会更低哦。
2、将煮熟的菜码在米饭上。
3、倒入灵魂酱汁拌匀即可。
(2勺韩式辣酱、1勺生抽、1 勺香油、1勺蜂蜜、1勺白芝麻)
超级简单,口感丰富!真的一次可以吃一大盆。记住要拿个大碗拌起来才爽呢!感快去看看冰箱还有什么菜吧!
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看了这三种韩式美食,哪一种最吸引你呢?心动不如行动,学会了制作方法,就再也不用对着屏幕流口水啦,一边看剧一边吃,顺便还能发个朋友圈炫耀一下自己的手艺,快来动手试试吧!
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