盛夏七月，黄皮果挂满了枝头。王谢思齐 摄
果农忙着分拣黄皮。王谢思齐 摄
村民晾晒的黄皮干。王谢思齐 摄
“黄皮姑娘”谢伟娴在果园里采摘黄皮。受访者供图
■编者按
七月流金，郁南飘香。又到了云浮市郁南县一年一度的黄皮收获季节。金灿灿的小果子，承载的不仅是甘甜滋味，更是农民增收致富的美好期盼。
在这丰收的喜悦里，《南方日报·云浮观察》特别策划推出黄皮相关人物报道，走近那些扎根沃土、匠心耕耘的人，聚焦他们的奋斗历程、种植经验、经营理念与致富心得，展现郁南黄皮产业蓬勃发展的生动图景。
让我们一同品味郁南黄皮的甘甜，聆听产业兴旺背后的动人乐章。
“黄皮大王”区国根：
黄土种出“黄金果” 甜透一方致富路
走进位于郁南县建城镇的世界黄皮公园，金灿灿、沉甸甸的黄皮果压弯了枝头，空气中弥漫着沁人心脾的清甜果香。每天清晨不到6点，果农们就已在林间穿梭，娴熟地将一颗颗金黄饱满的无核黄皮果剪下，轻轻放入篮中。
“黄皮怕晒太阳。”领头穿梭其中的，正是便民村家喻户晓的“黄皮大王”区国根。他笑着解释：“赶早摘下这最新鲜的果子，才能让广东、上海、北京、杭州的客人都尝到这份岭南的甜。”从七月初开始，这份甜蜜的收获将持续一个月左右。
时光回溯到20多年前，时任便民村村长的区国根看准了无核黄皮的市场潜力，决定利用自家土地试种。“那时候没经验，只能边学边种。”他回忆道。
为了掌握技术，他主动向农技专家请教，参加种植培训，还经常到其他产区“取经”。经过多年摸索，他总结出一套独门方法：淋有机肥提升果肉甜度，定期修剪枝干保证通风采光，严格控果确保品质。
“当然，政府的支持也很关键。为提高无核黄皮的价值，政府会定期开展科技下乡助农活动，组织农民培训班，推广先进的种植技术，教我们如何保果、防治病虫害等。推广农业保险和农业补贴，为农民的种植提供基本保障。”谈到政府一直以来的重视，区国根眼里满是谢意。
种植之初，郁南县政府组织修整种植园区的道路，解决物资运送的问题，助力种植园的开发。近年来，郁南县大力发展无核黄皮产业，通过举办“黄皮花开徒步大赛”“无核黄皮节”等活动提升知名度。
区国根敏锐抓住机遇，将果园开放为采摘体验基地。“游客来了，不仅能买黄皮，还能亲手采摘，人气越来越旺！”如今，区国根种植的黄皮果实品质不断提升，他的20亩果园年产量达4万斤，今年收购价已超9元/斤，零售价可达15—20元/斤。
30多年来，区国根将小小的无核黄皮种成了“黄金果”，不仅让自己走上致富路，还带动乡亲们共同增收。
他牵头成立郁南县建城镇区氏无核黄皮专业合作社，吸纳14户社员，统一技术标准、拓宽销售渠道。合作社总产值约300万元，社员年均增收2万元以上。“以前单打独斗，现在抱团发展，抗风险能力更强了。”一名社员感慨道。
问及种植诀窍，区国根毫无保留：“品质是核心竞争力。”他坚持用有机肥替代化肥，确保果肉细腻无渣；夏季修剪徒长枝，让养分集中到果实；还通过疏花疏果控制产量，保证每颗黄皮都饱满香甜。
“只要肯钻研、敢坚持，黄土也能变‘黄金’！”区国根笑着说。
“黄皮书记”李超洪：
让黄皮成为乡村振兴的“金钥匙”
近日，郁南县建城镇各大黄皮专业合作社开始热闹起来。一筐筐无核黄皮堆满场地，工作人员正忙着分拣、称重、打包，将优质无核黄皮通过冷链运输到全国各地。
“今年这黄皮，热度空前高涨！”站在金灿灿的果堆旁，村民口中的“黄皮书记”——东一村党总支书记、李氏黄皮专业合作社创始人李超洪，笑意盈盈。他介绍，前来收购的客商数量比往年多了不少，市场需求旺盛，其中大约有30%的黄皮销往茶饮店。
行情向好带来的高收购价，让果农喜笑颜开。这小小的果实，不仅是夏日的时令珍馐，更是郁南农民辛勤耕耘的结晶，寄托着他们对美好生活的殷切期盼。
这份盼头，早在2005年就在李超洪心里扎了根。当时的价格卖到了10元一斤，按照亩产1000多斤计算，种植一亩黄皮就有超1万元的收入。“那时种一亩田，一年下来才2000元。”李超洪说，他从黄皮身上看到了致富的可能。
2016年，李超洪把目光投向300亩荒地，他决心用黄皮这把“钥匙”，带领乡亲们打开乡村振兴的大门。面对村民“单打独斗难抗风险”的困境，他自筹资金成立李氏黄皮专业合作社。
好果子需要“硬功夫”。李超洪邀请广东省农科院专家驻村指导，将传统种植经验与现代科技结合。当别人还在用化肥催产时，他已推广有机肥替代和病虫害绿色防控技术；当市场价低迷时，他牵头建设冷库和烘干房，通过错峰上市稳定收益。
然而，甜蜜的事业也曾遭遇“寒流”。6年前，黄皮的价格骤降到3元一斤，极大打击了农户种植黄皮的积极性，甚至有些村民扬言要砍掉黄皮树。
“好在这几年，县委县政府大力扶持黄皮产业，从种植到深加工再到文旅，实现全产业链发展，让黄皮的价格每年都迈上一个台阶。”在李超洪看来，郁南黄皮产业发展逐渐步入正轨，现在当地村民积极种黄皮，年轻人也愿意回来了。
10年间，合作社的黄皮单价从2.5元/斤跃升至9元/斤，带动全村种植面积从300亩扩展至2800亩，年产值突破2500万元，社员户均增收超3万元。
2024年，他推动黄皮交易市场升级，配套建设的分拣包装车间和冷链物流体系，让鲜果损耗率从30%降至5%，带动全村黄皮销售价提升3倍，村集体收入从不足20万元增至78万元。
2025年4月，他凭借在农业产业化、生态治理和联农带农机制中的突出贡献，荣获“广东省劳动模范”称号，成为全省唯一获此殊荣的村级干部。
如今的东一村，金黄的黄皮林与碧水蓝天相映成趣，李超洪仍穿梭在果园与村舍之间。他说：“我要让每一颗黄皮都成为乡村振兴的‘金钥匙’。”
“黄皮姑娘”谢伟娴：
玩转黄皮深加工 产品成市场新宠
“家人们，我们心心念念的黄皮果终于新鲜上市啦！”打开短视频平台，点击“黄皮姑娘”近期的视频，镜头前的主人公热情介绍着郁南无核黄皮的特色、风味及文化传承，背后是挂满枝头金灿灿的果实。
这位来自云浮的“黄皮姑娘”，就是广东康美先食品有限公司经理谢伟娴。在镜头之外，她常常穿梭于黄皮果园和生产车间，一边关心黄皮果的成长，一边研制各类黄皮深加工产品。可以说，一年四季几乎都在跟这颗小果子打交道。
故事的起点在2017年春天，康美先食品有限公司应运而生。2020年，公司在郁南无核黄皮产业园的新厂区扎根。自此，一条让黄皮突破鲜果局限的“深加工之路”越走越宽。走进康美先的展厅，从黄皮饼、黄皮糕、黄皮干果、黄皮饮品以及黄皮月饼，到黄皮酱、黄皮腊肠……墙上陈列的深加工产品品类之丰富，让许多人意想不到。
“这是我们研制的黄皮辣椒酱，用来拌饭或者拌面都很好吃。”谢伟娴拿起一罐黄皮辣椒酱，拧开盖子，散发出的辣椒味里，混合着黄皮的清香。
如今，该公司以郁南县无核黄皮IP为切入口，发挥联农带农联结机制，通过“公司+农户”模式，带动周边上百名农户种植无核黄皮，并向农民收购无核黄皮鲜果，为当地提供多个就业岗位，带动近400户农民增收。
企业发展离不开技术的支持。近年来，康美先致力将新质生产力融入产品的制作中，通过不断引进新技术、新工艺，提升产品的创意设计和制作水平，依托当地丰富的农产品资源和华南农业大学、仲恺农业工程学院的科研力量，满足消费者对高品质食品饮品的需求。
“这些深加工产品便于储存，易于运输，且具有无核黄皮本身的食用、药用价值，拓宽了无核黄皮的使用价值，也为郁南开辟了新的市场空间。”谢伟娴说。
每一次创新和突破，都是为了将这独特的广东小果子，打造成云浮郁南一张好吃又响亮的名片。
望向未来，谢伟娴的规划很清晰：“我们继续深入研究无核黄皮的药食同源产品，为消费者带来更多优质的产品。”那方小小的手机屏幕，依然是她的“闪光舞台”——她希望坚持通过短视频和直播的方式，让黄皮走入更多人的视野，为郁南农产品腾飞出一份力。
■笔架山时评
奋斗让黄皮产业
更“甘甜”
七月郁南，金黄果实压弯枝头，空气中弥漫着沁人心脾的甘甜。
在“黄皮大王”区国根、“黄皮书记”李超洪、“黄皮姑娘”谢伟娴等奋斗者的耕耘下，小小黄皮不仅结出致富果实，更铺就一条乡村振兴的希望之路。
在品味丰收喜悦之时，我们更需思考，如何让奋斗精神如种子般播撒，吸引更多人投身这方热土，使产业发展之树常青。
引导人才流向乡土，需以奋斗者的“示范效应”为磁石。区国根在20世纪90年代便以村长的身份率先试种黄皮，从“边学边种”到“抱团发展”，其不断钻研、坚韧前行的身影，成为无声的召唤；李超洪在荒地上开辟出300亩果园，又在价格骤降的寒冬期坚守阵地，其迎难而上、敢于担当的魄力，是照亮后来者的灯塔。这些“黄皮先锋”用脚踏实地的奋斗足迹，印证了“黄土也能变黄金”的真谛。唯有让奋斗者的故事广泛传扬，使“奋斗者荣”成为乡土共识，才能点燃更多人心中的热望，使田野成为梦想的沃土。
点燃奋斗热情的同时，需以完备的“保障体系”为奋斗者保驾护航。李超洪推动冷库与烘干房建设，使鲜果损耗率大幅下降；谢伟娴借力高校科研力量，将黄皮深加工产品不断推陈出新——他们生动诠释了科技与设施对产业发展的关键支撑。政府角色不可或缺：从区国根受益的“科技下乡”与农业保险，到李超洪提及的政府全产业链扶持，皆是产业抵御风浪的基石。持续强化科技服务网络，优化物流、仓储、加工等基础设施，同时以精准政策为创业创新兜底，才能让奋斗者心无旁骛，让乡土成为施展才智的广阔舞台。
产业长兴之道，更在于以“价值延伸”拓宽奋斗的维度。谢伟娴深谙此理，从直播带货到开发黄皮酱、黄皮腊肠等多元产品，她让黄皮突破季节与鲜食的局限，迈向更广阔的市场空间。唯有跳出单一生产环节，向精深加工、品牌建设、农文旅融合等高附加值领域不断探索，产业链才能如活水般奔涌不息，为奋斗者提供层出不穷的机遇与回报。
奋斗是郁南黄皮产业最深沉的回甘。当示范的星火点燃梦想，当坚实的保障支撑脚步，当无限的可能延展未来，那漫山遍野的金黄果实，便不只是自然的馈赠，更是奋斗者用汗水浇灌出的希望之果。
让奋斗的甘甜持久回荡，让更多人投身其中，这方沃土必将孕育出更加甜蜜的明天。
南方日报记者 王谢思齐
通讯员 郁轩
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