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秦岭的春意，是从晨雾中第一筐带着露珠的春笋开始的。
4月3日清晨，陕西省安康市宁陕县城关镇后街临时过渡市场早已人声鼎沸，鲜嫩的竹笋还沾着山间雾气，紫红的香椿与雪白的折耳根在竹篾筐里堆成小山。
顾客正在摊位前挑选新鲜的春菜。王辉摄
“竹笋咋卖呀？”
“12块钱一斤。”
“老板，香椿啥价？”
“一斤14块钱。”
摊主陈冬梅的围裙上还残留着泥土的芬芳，她麻利地给春笋剥壳，笑着说：“七点出摊，椿芽子、笋子、折耳根卖得俏。”
正在挑选野菜的张女士脸上笑容洋溢：“刚上市的野菜，新鲜、纯天然。清炒春笋配腊肉，孩子们都能多吃两碗饭。”
当下，正是品味春菜的绝佳时节，各类时令春菜占据了菜场和商超的显眼位置。韭菜炒竹笋、香椿炒蛋等特色山野佳肴，陆续被端上餐桌。
走进三星丽丽小炒的后厨，灶火正旺，韭菜炒竹笋在铁锅里翻滚出翡翠金边，刚出锅的香椿炒蛋泛着琥珀色的油光。老板徐必俊忙碌地擦着额头上的汗珠，案板上堆满了刚从农户手中收购来的新鲜野菜。
春菜凭啥这么走俏？
“吃春菜是我向春天致敬的方式。”在一处溪边，90后宝妈田慧正带着女儿挖折耳根，小姑娘的塑料桶里盛满惊喜，“妈妈你看，这个根须像老爷爷的白胡子！”
在宁陕县，这抹春色悄然绽放在街巷角落，流淌于山野之间，时令春菜消费同比增长了15%，带动了近千户农家的“增收链”。
在海拔1100米的子午梅苑，6公里梅岭正释放着“春日经济”的活力。
“新买的帐篷终于能派上用场了！”大学生王帆兴奋地抱着睡袋，这个节假日，他计划在渔湾逸谷露营，享受山野间的片刻宁静。
据统计，自今年春节以来，宁陕县共接待游客35万余人次。在这春潮涌动的季节里，宁陕人用山野的鲜、花海的艳、户外的燃，将“绿水青山”转化为“金山银山”。
当最后一筐春笋售罄，当露营帐篷缀满山谷，当骑行者的笑声萦绕山林，一幅生态美、产业兴、百姓富的乡村振兴画卷，正在秦岭南麓徐徐铺展。（邹星 王辉）
(责编：贾凯璐、邓楠)
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