夏日一到，豆角也陆陆续续上市了。谈起豆角，它不仅营养丰富，无论是清炒还是炒肉都非常好吃。但我们炒豆角的时候都会遇到一个小问题，就是在炒豆角的时候总是不容易炒熟。今天小编就教大家一个小技巧，我们在下锅之前只需要多加这样的一步，炒出来的豆角不仅软烂而且还非常的入味。
我们就拿长豆角举例，买回来的新鲜长豆角清洗干净之后，用手把它给掰成均匀的小段。然后我们要准备一个锅，加入适量的水，水烧开后在锅内加入一点点食盐和食用油，接下来把豆角放进去焯一下水，焯水后的豆角捞出来过一下凉水，这个步骤能让豆角的口感更好。接下来的步骤就是我们日常的煸炒方式了。
煸炒豆角的过程中我们先放入蒜末爆香，再放入豆角，当豆角些微微变软的时候，可以加入适量的食用盐以及蚝油进行调味增鲜，最后再大火收汁就可以出锅了。
其实炒豆角是非常简单的，我们在炒豆角之前只是多加了焯水的这一个步骤就能够保证我们炒出来的豆角口感特别的软烂，后续的煸炒使豆角更入味。不知道大家都学会了吗？如果大家还有其它好方法可以在下方评论我们一起探讨下哦~
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