桃酥饼是一道经典的糕点，口感香甜酥脆。下面是制作桃酥饼的配方和步骤。
所需材料包括：黄油150克、细砂糖80克、低筋面粉200克、清水适量、果脯馅料250克。
步骤如下：
1、将黄油切成小块，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至蓬松。
2、逐渐加入低筋面粉，用手揉搓成颗粒状。
3、慢慢加入适量的清水，揉成光滑的面团。
4、将面团分成小块，搓成圆球状。
5、将小面团用手掌压扁，包入适量的果脯馅料。
6、将包好馅料的面团搓圆，稍微压扁。
7、预热烤箱至180摄氏度。
8、将搓好的面团放在烤盘上，用叉子在面团上轻轻划几道花纹。
9、将烤盘放入预热好的烤箱中烤约15-20分钟，直至饼干变金黄色。
10、取出烤好的桃酥饼放在网架上晾凉。
11、桃酥饼完全冷却后即可享用。
温馨提示：在制作桃酥饼时，可以根据个人口味选择不同的果脯馅料，如红豆馅、枣泥馅等。此外，烤箱温度和时间可以根据自家烤箱的特点进行调整，确保桃酥饼烤制均匀酥脆。
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