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莜面的家常做法大全(莜面的三种吃法)

100次浏览     发布时间:2025-02-13 00:14:45    

【莜面栲栳栳】

第一种莜面的吃法,首先,烧一壶开水备用,然后拿一个盆,把莜面倒入盆中,这时候,拿开水一点点的往莜面上面倒,边倒水,边拿筷子搅拌,千万别软了,搅拌好的莜面絮,再揉一起,即可,找一个平平整光滑的铁板,拿一块莜面,放在铁板上,手掌心向下,用适宜的力度向下按压向前推动,这时候就看到,一个莜面片形成了,把莜面皮卷起来,中间是空心状就可以了,放在屉上,锅中先把水烧开,在把制作好的莜面栲栳栳倒入锅中蒸,上气,蒸五分钟,即可,然后做个卤,拌着吃,西红柿鸡蛋卤,或者是肉类的卤,都可以。

莜面鱼鱼

第二种莜面的做法,拿一个盆,把莜面放入盆中,烧一壶开水,拿筷子,一边倒水,一边用筷子搅拌成面絮,千万别用手搅拌,会烫的,莜面片别软了,继续,把莜面絮揉一起,多揉一会,揉到表面光滑即可,把莜面放在菜板上,拿一小块莜面,放在菜板上用手搓,莜面鱼鱼就做好了,锅中烧水,水开后,上屉蒸,上气五分钟,火锅,等莜面凉一点了,用手一根一根的撕下来即可,炒着吃,味道不错啊。

【莜面韭菜饺子】

第三种莜面做法,拿一个盆,盆中倒入莜面,烧一壶开水,拿一双筷子,一边倒开水一边用筷子搅拌,搅拌成面絮即可,把莜面絮,揉成面团,多揉一会,揉到表面光滑即可,把莜面放在面板上,拿擀面杖,擀饺子面,擀好以后,把韭菜馅包入即可,等水开了,把包好的莜面饺子,放入屉中,盖锅盖,蒸十五分钟即可提屉上刷一层食用油,防止,粘,

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